Sýr z ostrova Pag mezi nejlepšími na světě (2011)

Chystáte-li se na dovolenou v Chorvatsku na ostrově Pag a stále jste ještě neochutnali místní specialitu v podobě tzv. Pažského sýra tak nyní zbystřete. Tvrdému Pažskému sýru „Žigljen“ se dostalo velkého mezinárodního uznání. Největší světová soutěž z oblasti sýrů se konala ve Velké Británii a nese název „The World Cheese Awards“. Do soutěže bylo pro rok 2011 přihlášeno více jak 2500 sýrů z celého světa.

Porota byla složena z dvou set odborníků, kteří hodnotili mnoho vlastností sýrů. Pažský sýr „Žigljen“ se dostal mezi 50 nejlepších sýrů světa. Sýr „Žigljen“, který se vyrábí v sýrárně „Gligora“ získal také „super zlatou medaili“ za rok 2011.

Pažské sýry jsou dlouhodobě uznávány gurmány po celém světě. Druh sýra „Žigljen“ je tzv. lehký druh sýra s pikantní chutí a zvláštní vůní, která některým lidem není příjemná. Sýr zraje 3 až 6 měsíců a teprve poté putuje na pulty obchodů. Mimo to získali hned další 4 sýry z ostrova Pag ocenění stříbrnou medailí (sýr Mediteraneo, Paški sir, Pramenko a Dalmatic).

Za nejlepší sýr na světě pro rok 2011 byl vyhodnocen francouzský sýr „Ossau Iraty“ ze slavné sýrárny „Agour“. Tento sýr získal toto ocenění již v roce 2006.

Zpestřete si svou dovolenou na ostrově Pag a vyzkoušejte místní originální sýry. Sýry můžete zakoupit v místních supermarketech, stáncích nebo přímo u prodejců okolo cest. Doporučujeme před nákupem sýr vyzkoušet a ochutnat. Zjistíte tak, jestli vám je chuť sýru příjemná. Některým lidem specifická silná chuť pažských sýrů „až vadí“. Jiní lidí si tyto sýry zamilují.

Tip: vyzkoušejte vícero druhů sýru na ostrově Pag. Od místních obyvatel si můžete zakoupit jen menší množství sýru. V kombinaci s místním vínem tak můžete prožít příjemné chvíle na vaší dovolené.

Zveřejněno: 14.02.2012 13:26

Mohlo by vás zajímat

• Gurmánský průvodce Istrií: nejlepší restaurace a tradiční jídla. (31.03.2023 14:10) - Istrie je krásný poloostrov v severozápadní části Chorvatska, který je známý svou bohatou kulturou a gastronomickými specialitami. Istrijská kuchyně je proslulá svými...
• Unikátní bar v Dubrovníku. Ten musíte navštívit! (12.07.2016 11:35) - Chystáte-li se na dovolenou v Jižní Dalmácii v okolí Dubrovníku nebo jen navštívíte Dubrovník v rámci výletu, můžete vyzkoušet jeden z nejkrásnějších...
• Craft Beer festival na ostrově Rab (18.05.2016 12:51) - Letos poprvé (2016) se uskuteční na chorvatském ostrově Rab Craft Beer festival, který si dal za úkol seznámit lidi s vynikající nabídkou...
• Podívejte se na nejlepší restaurace v Chorvatsku! (11.05.2016 10:15) - Již pátým rokem po sobě přináší chorvatský denní tisk “Jutarnji list” výsledky ankety o nejlepší restauraci v Chorvatsku. V souboji o nejlepší...
• Nejlepší evropská pláž se nachází na ostrově Vis (25.04.2016 09:09) - Více jak 10 000 turistů se zúčastnilo ankety o nejlepší evropskou pláž pro rok 2016. Tuto anketu každoročně pořádá portál European Best...

Komentáře